鸡蛋酱怎么做好吃

要做好吃的鸡蛋酱，可以按照以下步骤操作：

1. 准备材料：2个新鲜鸡蛋、1汤匙葱花、1小勺酱油、适量盐和胡椒粉。

2. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 加入葱花：将葱花倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 烹饪鸡蛋液：在平底锅中加热适量食用油，待油热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌均匀。

5. 加入酱油：炒熟鸡蛋液后，加入适量酱油，搅拌均匀。

6. 煮熟鸡蛋酱：继续翻炒片刻，直到鸡蛋酱熟透。

7. 装盘：将煮熟的鸡蛋酱捞起装入碗中，可以配米饭或面条一同享用。

小贴士：可以根据个人口味调整盐和酱油的用量，并可以添加其他喜爱的调味料如蒜末、姜末等增加口味。