怎样蒸红薯好吃又简单

要制作好吃又简单的蒸红薯，可以按照以下步骤进行操作：

1. 准备材料：新鲜的红薯、蒸锅、刀、碗。

2. 将红薯洗净并去皮，然后切成块状或者片状，块状的红薯可以更均匀地蒸熟，片状的红薯则更易于入味。

3. 将切好的红薯块放入碗中，加入适量清水，浸泡15分钟去除一部分淀粉。

4. 把装有红薯块的碗放入蒸锅中，加盖。

5. 将蒸锅上的火开至中小火，蒸20-30分钟，时间根据红薯块的大小和材料湿度而定，用牙签或叉子插入红薯块，可以轻松插入则表示蒸熟。

6. 蒸熟后，关火，留锅盖，闷一会儿，让红薯更加蓬松。

7. 取出蒸好的红薯块，可以选择直接食用或者搭配其他食材作为主食或甜品。

如果想要增加口感和香甜度，可以在红薯上撒上一些白糖或蜂蜜，再进行蒸煮。或者将蒸熟的红薯切成薄片，再用锅煎至两面金黄，制作成红薯煎饼。另外，也可以根据个人口味，加入一些调料如肉桂粉或黄油来提升味道。