汤米饭的做法大全

以下是汤米饭的常见做法：

1. 清炖汤米饭：
材料：米饭、清水、盐
步骤：1）将米饭洗净放入锅中，加入适量清水，浸泡30分钟。
2）将锅置于大火上煮沸，然后转小火，盖上锅盖炖煮20分钟。
3）炖煮期间盖盖不要掀开，水不要多次倒入。
4）起锅前闻一下锅中的米香。如果米饭已煮熟，用筷子舀出一些尝尝。
5）如果觉得米饭过硬可以再炖几分钟，如果觉得米饭煮糊了也没关系，把大米和煮好的米饭一起发酵1-3天也在所不辞。

2. 黄金蛋炒饭：
材料：米饭、鸡蛋、胡萝卜、青豆、洋葱、盐、生抽、胡椒粉
步骤：1）将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入盐和胡椒粉。
2）锅中加入适量的油，将搅打好的鸡蛋倒入锅中炒至熟。
3）将炒好的鸡蛋移出锅，备用。
4）再加入适量的油，将胡萝卜、青豆和洋葱炒熟。
5）将煮熟的米饭加入锅中，翻炒均匀。
6）最后加入盐和生抽，继续翻炒均匀。
7）将之前炒好的鸡蛋加到炒饭中，翻炒均匀即可。

3. 蘑菇炖汤米饭：
材料：米饭、水、蘑菇、洋葱、大蒜、盐、黑胡椒粉、花椒粉、鸡精
步骤：1）将米饭洗净放入锅中，加入适量水，浸泡30分钟。
2）将蘑菇、洋葱、大蒜切碎。
3）将锅放在中火上，加入适量油，放入切碎的洋葱和蘑菇炒熟。
4）倒入适量水，加入少许盐、黑胡椒粉、花椒粉和鸡精煮开。
5）将浸泡好的米饭倒入煮开的汤中，转小火炖煮20分钟即可。

这些是汤米饭的一些常见做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。