萝卜鸭翅汤的做法

萝卜鸭翅汤是一道美味的汤品，下面是制作步骤：

材料：
- 鸭翅中段 500克
- 萝卜 1个
- 姜片 5片
- 葱段 2根
- 鸡精 适量
- 盐适量

步骤：
1. 鸭翅用水冲洗干净，放入锅中加水煮沸，煮5分钟，然后捞出洗净备用。
2. 萝卜去皮，切成块状。
3. 另起锅烧开水，将鸭翅放入煮沸的水中焯水，捞出沥干备用。
4. 锅中放入适量油，烧热后爆炒姜片和葱段，然后加入鸭翅煸炒片刻，使鸭皮变色。
5. 加入足够的清水，水量大约盖过鸭翅，加入萝卜块煮沸，然后转小火慢慢炖煮。
6. 炖煮约40分钟左右，直到鸭翅和萝卜都变得软烂，炖煮过程中可以根据个人口味适量加入盐和鸡精调味。
7. 最后加入葱花翻炒均匀，即可关火出锅。

萝卜鸭翅汤健脾益气，口感鲜美，适合全家享用。