手撕鸡丝汤的做法

手撕鸡丝汤是一道简单美味的汤菜，下面是制作手撕鸡丝汤的做法：

所需材料：
- 鸡胸肉1块
- 葱姜蒜适量
- 豆腐适量
- 萝卜适量
- 香菜适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 料酒适量

步骤：

1. 将鸡胸肉洗净放入锅中，加入葱姜蒜和适量的料酒，煮熟后捞出，放入冷水中泡一下，使鸡肉更加嫩滑。
2. 捞出鸡肉后，用手将鸡胸肉撕成细丝备用。
3. 锅中加入适量的清水，将切成小块的豆腐和萝卜放入锅中，煮熟。
4. 煮好的豆腐和萝卜捞出备用。
5. 将锅中的清水再次烧开，加入鸡丝，用中火煮1-2分钟，让鸡丝熟透。
6. 加入煮豆腐和萝卜的水，煮开后加入适量的盐和鸡精进行调味。
7. 最后加入切碎的香菜搅拌均匀。
8. 将汤倒入碗中即可。

这样一道清淡可口的手撕鸡丝汤就制作完成了，可以搭配米饭或面条食用，非常开胃美味。