西兰花怎么炒好吃简单

要让西兰花炒得好吃又简单，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：西兰花、蒜末、姜末、盐、胡椒粉、食用油。

2. 将西兰花切成小朵，洗净备用。

3. 热锅冷油，将蒜末和姜末放入锅中炒香。

4. 加入西兰花朵翻炒片刻，然后加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味调节调料的用量。

5. 继续翻炒，直到西兰花变色变软，但仍然保持一定的脆度。

6. 关火前可以加入一些鸡精或酱油提升口感。

7. 装盘上桌，即可享用。

小贴士：
- 可以根据个人喜好添加其他蔬菜或肉类一起炒，增加口感和营养。
- 煮熟的西兰花不宜煮过久，以免过软影响口感。
- 建议选购新鲜的西兰花制作，口感更佳。