苹果氧化了还能吃吗

苹果氧化后会变得褐色，但通常仍然可以食用。氧化是由果肉内的酶与空气中的氧气接触导致的。尽管氧化并不影响苹果的口感或口感，但它可能会改变味道和外观。如果苹果已经过度氧化并带有坏味道或质地不佳，最好不要食用。为了防止苹果氧化，可以将其切片后涂抹少量柠檬汁或将其放入水中泡浸几分钟，这些方法都可以减缓氧化的过程。