平菇发黄还能吃吗

平菇发黄可能表示其已经过期或受到了细菌或霉菌的污染。在这种情况下，最好不要食用，以免引起食物中毒。食用变质的食物可能会导致胃肠道不适、呕吐、腹泻等症状。建议选择新鲜的平菇，并仔细检查它们的质量和保存时间，避免食用过期或受损的食物。