咖喱鸡饭的做法

咖喱鸡饭是一道香浓美味的菜肴，以下是制作咖喱鸡饭的步骤：

材料：
- 300克鸡肉，切成块状
- 1个洋葱，切碎
- 2个大蒜瓣，切碎
- 2个马铃薯，切块
- 2个胡萝卜，切块
- 2杯米饭
- 2汤匙咖喱粉
- 1茶匙辣椒粉（根据个人口味可适量调整）
- 1茶匙葱姜蒜香料（可选）
- 适量盐和胡椒粉
- 适量植物油
- 适量清水

步骤：
1. 将鸡肉块放入碗中，加入葱姜蒜香料、适量盐和胡椒粉，腌制15分钟。
2. 在一个大锅中加入适量植物油，加热后放入洋葱和大蒜翻炒至金黄色。
3. 加入腌制好的鸡肉块，炒至鸡肉变色。
4. 加入咖喱粉和辣椒粉，炒匀，使所有配料均匀沾上咖喱粉和辣椒粉。
5. 加入马铃薯和胡萝卜块，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，然后盖上锅盖，让食材煮沸。
7. 将火调至中小火，煮10-15分钟，或直到马铃薯和胡萝卜变软。
8. 在煮食材的同时，根据包装指示煮好米饭。
9. 当食材煮熟后，加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
10. 将煮好的米饭放在餐盘里，然后倒入咖喱鸡汤和食材。
11. 搅拌均匀，确保米饭完全吸收咖喱鸡汤。
12. 咖喱鸡饭完成，享用！