如何做番茄炒蛋

做番茄炒蛋的步骤如下：

材料：
- 2个鸡蛋
- 2个熟番茄
- 适量盐
- 适量糖
- 适量油

步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入一小撮盐搅拌均匀备用。
2. 熟番茄切成小块备用。
3. 热锅倒入适量的油，待油烧热后倒入鸡蛋液，迅速用锅铲推动鸡蛋液使其成块。
4. 待鸡蛋凝固后，继续用锅铲将鸡蛋翻炒均匀。
5. 加入切好的番茄块，继续翻炒均匀。
6. 加入适量盐和糖，调味后继续翻炒均匀。
7. 待番茄略微变软，颜色变红后即可出锅。

温馨提示：
- 可根据个人口味调整盐和糖的用量。
- 炒鸡蛋时要迅速翻炒，以免过干或过熟。
- 番茄炒蛋的番茄可以稍微煮软一点，以充分释放番茄的酸甜味道。