面粉过期了还能吃吗

面粉过期后，质量和口感可能会有所降低，但通常并不会对食品安全产生严重影响。一般来说，如果面粉存放正确，没有异味、异色、发霉等异常情况，可以继续食用。不过，过期面粉可能会导致烘焙过程中膨胀效果不佳，或者烤出来的食物口感较硬。建议在使用之前可以先闻一下面粉是否有异常味道，然后进行小试验来检查其烘焙效果，如果没有明显变质迹象，可以酌情使用。如果面粉存放不当，或者有明显变质迹象，如异味、发霉等，建议不要食用，以免引起食物中毒。