土豆要蒸多久才熟

土豆蒸熟的时间取决于土豆的大小和蒸煮的方式。

对于小型的土豆（如新土豆），蒸煮时间大约为15-20分钟。

对于中型到大型的土豆，蒸煮时间大约为20-30分钟。

如果使用蒸锅，可以在水开后开始计时；如果使用蒸箱，一般情况下需要预热10分钟左右，然后开始计时。

为了确保土豆完全熟透，可以插入一个尖锐的刀片或牙签，如果能轻松刺入土豆，而且土豆的质地柔软，则表示土豆已经熟透。

请注意，以上的时间仅供参考，实际蒸煮时间可能因土豆的品种和个体差异而有所不同。最好根据实际情况进行调整。