生腰果可以直接吃吗

生腰果是指未经处理的腰果。一般来说，生腰果是不能直接食用的。生腰果包含有一种称为新陈代谢抑制因子的物质，它可能对人体有害。生腰果还含有外壳上的有毒树脂，接触后可能导致皮肤过敏或其他不适反应。

因此，在食用腰果之前，最好将其进行烘烤或加工。烘烤腰果会使其表面的有毒物质被破坏，同时也能够增加口感和风味。如果你购买的是已经去壳的腰果，可以直接食用。但建议在食用前先通过烘烤或加工来确保消除有害物质。