煮牛肉放什么调料

煮牛肉可以放一些常用的调料，如：
1. 盐：调味的基本调料，可使牛肉更加鲜美。
2. 生姜：可以去腥提香，加入煮牛肉中可以提升风味。
3. 葱：可增加香味，与姜一同使用效果更佳。
4. 料酒：可以去腥提味，使牛肉更加嫩滑。
5. 酱油：可以增添颜色和味道，使牛肉更香更美味。
6. 八角、桂皮、丁香等香料：可以增加煮牛肉的香味。
7. 老抽：可以增加颜色和滋味，使牛肉更加诱人。
8. 白胡椒粉：可以增添一丝辛辣的味道，提升牛肉的鲜美程度。

当然，具体使用哪些调料可以根据个人口味和喜好进行调整。