白菜排骨汤的做法

白菜排骨汤的做法：

材料：
- 500克猪排骨
- 500克白菜
- 2颗红枣
- 适量姜片
- 适量葱段
- 盐适量

步骤：
1. 将猪排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净备用。

2. 锅中放入足够的清水，加入焯水后的排骨，红枣和姜片，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，期间可撇去浮沫。

3. 白菜洗净后切成适当大小的块状。

4. 将白菜放入锅中，继续炖煮10分钟。

5. 加入适量的盐调味，撒入葱段，继续炖煮3分钟。

6. 关火，将煮好的白菜排骨汤盛入碗中，即可享用。

温馨提示：
- 炖煮时火候要适中，既能保持猪肉的鲜嫩口感，又能使白菜煮熟。
- 可根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、味精等。