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猪腰子汤的做法

|2023-12-09 14:45:55|浏览:43

猪腰子汤的做法:

材料:
- 猪腰子:2个
- 生姜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 清水:适量

步骤:
1. 将猪腰子切开,去除内脏和腰肋,清洗干净后用刀切成薄片。将切好的猪腰子放入碗中,加入料酒,用手搅拌均匀,腌制10分钟。
2. 水开后将腌制好的猪腰子放入开水中焯水,煮至变色后捞出过油。
3. 捞出的猪腰子过冷水冲洗干净,去掉血水和油腻。
4. 生姜切成片备用。
5. 锅中加入清水,放入焯水后的猪腰子和姜片,大火煮沸后转小火煮10分钟。
6. 加入适量的盐和胡椒粉,继续煮5分钟至汤呈现出浓郁的口感即可。
7. 把煮好的猪腰子汤装入碗中即可享用。

温馨提示:煮猪腰子汤时火候不宜过大,以免使猪腰子变硬。可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

Sivi
12-09 14:45优质作者
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