五花肉烧什么好吃

五花肉可以烧成很多种好吃的菜肴，以下是一些常见的五花肉烧法：

1. 红烧五花肉：将五花肉切成块状，锅中加入适量的糖炒化，加入五花肉煎至两面金黄，加入料酒，生抽，老抽，鸡精，水，炖煮至肉变软入味即可。

2. 酱烧五花肉：将五花肉切成薄片状，用生抽，老抽，料酒，糖，姜蒜腌渍片刻，入油煎炸至金黄捞出，加入适量的酱油和水炖煮，最后加入葱花调味即可。

3. 酱爆五花肉：将五花肉切成块状，用生抽，老抽，料酒，糖，盐腌渍片刻，锅中热油炒香姜蒜，加入五花肉煸炒至变色，加入适量的辣椒、郫县豆瓣酱加热炒匀，最后加入葱花调味即可。

4. 干煸五花肉：先将五花肉切成块状，用盐，辣椒粉腌渍片刻，用油炸至金黄，捞出备用。锅中热油爆香花椒，蒜末再加入腌制好的五花肉和适量的辣椒煸炒，最后加入葱花调味即可。

总之，五花肉烧口感鲜嫩，可根据个人口味的喜好进行调味和配料的选择，这里只是提供一些常见的烧法，可以尝试不同的方式烹饪出更多美味的五花肉菜肴。