秋葵虾仁汤的做法

秋葵虾仁汤的做法如下：

材料：
- 秋葵：250克
- 虾仁：200克
- 鸡汤或清水：800毫升
- 蒜瓣：3瓣，切碎
- 生姜：1块，切片
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鲜味酱油：适量
- 香葱：适量

步骤：
1. 秋葵洗净，去掉尾部的硬梗，切成段状备用。
2. 虾仁用料酒腌制10分钟，然后洗净备用。
3. 热锅烧热，加入适量的油，加入蒜瓣和姜片炒香。
4. 加入虾仁煸炒，待虾仁变色后盛出备用。
5. 炒锅中再加入鸡汤或清水，烧开后加入秋葵煮烫至变色，约2分钟。
6. 加入炒好的虾仁，继续煮烧1分钟。
7. 根据个人口味，加入适量的盐和鲜味酱油调味。
8. 装盘前撒上切碎的香葱即可享用。

注意事项：
- 秋葵不要煮太久，以免变得过软糊状。
- 虾仁煮熟时间不要过长，以免使虾肉过硬。
- 可根据个人喜好添加其他调料，如胡椒粉、香菜等。