白菜晒干了怎么做好吃

白菜晒干之后可以做成美味可口的白菜干。以下是一种简单的做法：

材料：
- 晒干的白菜
- 蒜末
- 干辣椒
- 盐
- 白糖
- 料酒
- 食用油

步骤：
1. 将晒干的白菜用手掰成小块，备用。
2. 平底锅加热，加入适量的食用油，爆香蒜末和干辣椒。
3. 加入白菜干，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、白糖和料酒，根据个人口味调整味道。
5. 保持中小火翻炒，直到白菜干均匀上色，风味增加。
6. 炒制好的白菜干晾凉后即可食用，可以作为零食或配菜。

这种做法可以使白菜干的口感更加香脆，吃起来更加有嚼劲。如果喜欢更辣的口味，可以加入适量的辣椒粉或者辣椒酱增加辣味。