原|2023-12-09 15:13:55|浏览:67
苏伯汤是一道以苏黄骨头为主料,加入多种菜肴和调料熬制而成的美味家常汤品。下面是苏伯汤的几种常见做法:
1. 原味苏伯汤
原料:苏黄骨头500克,姜片适量,枸杞适量,盐适量
做法:
1)将苏黄骨头洗净后放入锅中,加入适量水煮沸后焯水,捞出后冲洗干净。
2)重新加入清水,再放入姜片和枸杞。
3)用大火将水煮沸后转小火慢炖2-3小时,炖至汤汁浓郁。
4)加入适量的盐调味即可。
2. 西红柿苏伯汤
原料:苏黄骨头500克,西红柿2个,洋葱适量,盐适量,胡椒粉适量,香菜适量
做法:
1)将苏黄骨头洗净后放入锅中,加入适量水煮沸后焯水,捞出后冲洗干净。
2)将西红柿切成小块,洋葱切丝备用。
3)重新加入清水,再放入西红柿块和洋葱丝。
4)用大火将水煮沸后转小火慢炖2-3小时,炖至汤汁浓郁。
5)加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上香菜即可。
3. 花菇苏伯汤
原料:苏黄骨头500克,花菇适量,姜片适量,盐适量,葱花适量
做法:
1)将苏黄骨头洗净后放入锅中,加入适量水煮沸后焯水,捞出后冲洗干净。
2)将花菇泡软切片备用,姜片切成薄片。
3)重新加入清水,再放入姜片和花菇片。
4)用大火将水煮沸后转小火慢炖2-3小时,炖至汤汁浓郁。
5)加入适量的盐调味,撒上葱花即可。
以上是几种常见的苏伯汤的做法,可以根据个人口味的喜好进行调整和创新。享受美食的过程!