香菇做什么菜好吃

香菇是一种味道鲜美，营养丰富的食材，可以用来制作各种美味的菜肴。以下是一些好吃的香菇菜肴推荐：

1. 香菇素炒：将香菇切片炒至微黄，加入蒜蓉、青红椒等蔬菜进行搭配炒制，可以添加适量的酱油、盐、胡椒等调料，简单而美味。

2. 香菇鱼香肉丝：将香菇切片与肉丝一同炒制，加入鱼香酱、蒜蓉、姜末等调味料，炒至熟透，既可口又提味。

3. 干煸香菇：将香菇切片后炸至微黄，然后在热油中爆炒干辣椒、花椒等调料，再加入蒜末、葱花、香菇片等炒制，入味后即可出锅。

4. 香菇蒸鸡：将鸡肉切块后搭配香菇片，加入蒜蓉、姜末等调料，蒸至熟透，再撒上葱花和香菇丝，既美味又健康。

5. 椰香香菇汤：将香菇切片后放入清汤中煮制，加入椰浆、蒜蓉、姜片等调味料，煮至香菇变软细嫩即可，口感浓郁。

6. 香菇炖鸡：将鸡肉与香菇一同炖煮，加入葱姜蒜、酱油、料酒等调味料，炖至鸡肉酥烂，汤汁浓郁，非常下饭。

除了以上几种常见的做法，香菇还可以用来制作炖汤、煎饺、烤串等。根据个人口味和喜好，可以尝试不同的烹饪方法来创造出更多好吃的香菇菜肴。