冬瓜骨头汤的做法

冬瓜骨头汤是一道营养丰富的汤品。下面是冬瓜骨头汤的做法：

材料：
- 冬瓜：500克
- 猪骨：500克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 将猪骨放入锅中，加入足够的清水，加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。
2. 将姜片加入锅中，继续煮沸，然后转小火炖煮2小时，炖至骨头煮软。
3. 冬瓜去皮，切成块状。
4. 将冬瓜块加入锅中，继续炖煮30分钟，直到冬瓜煮烂。
5. 添加适量的盐进行调味，根据个人喜好可适量增减。
6. 炖煮5分钟后，即可关火，冬瓜骨头汤就做好了。

温馨提示：炖煮过程中可以根据个人口味加入一些其他的配料，如葱段、蒜瓣等，增加汤的香味。此外，炖煮时间可以根据个人喜好调整，煮得更久，汤更浓郁。