冬笋汤的做法大全

以下是制作冬笋汤的一种做法：

材料：
1块冬瓜（约500克）
100克冬笋
适量鲜虾仁
适量鲜鱼片
适量冬菇
适量葱姜蒜
适量香菜叶
适量鸡精
适量盐
适量胡椒粉
适量清汤或水

步骤：
1. 冬瓜去皮，洗净后切成适当大小的块状备用。冬笋切片，冬菇切片，虾仁剥壳洗净备用。
2. 锅中加入适量清汤或水，烧开后放入冬瓜、冬笋、冬菇煮开。
3. 煮沸后加入适量盐、胡椒粉调味，再加入适量鸡精提鲜味，继续煮沸。
4. 锅中加入虾仁和鱼片，煮至虾仁变色即可。
5. 最后加入适量葱姜蒜末，撒上适量香菜叶点缀，即可盛出食用。

冬笋汤做法的变化较多，可以根据个人口味添加其他食材，如鸡肉丝、木耳等。