丸子粉丝汤的做法

丸子粉丝汤的做法如下：

材料：
- 鸡胸肉：约200克
- 粉丝：适量
- 鸡蛋：2个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
- 香菜：适量

步骤：
1. 将鸡胸肉切成小块，用刀背拍松。
2. 将粉丝泡发至软化，备用。
3. 打散两个鸡蛋，加入盐、酱油搅匀，备用。
4. 烧热锅，加入葱姜蒜爆香。
5. 加入鸡胸肉炒熟。
6. 倒入适量的水，大火煮沸。
7. 将泡发好的粉丝放入锅中，煮至熟透。
8. 按个人口味加入适量的盐、酱油和鸡精调味。
9. 最后，倒入打散的鸡蛋液，用筷子搅散，煮至蛋花成型。
10. 关火后撒上香菜点缀即可享用。

温馨提示：可以根据个人喜好加入蔬菜、豆腐等配料，增加营养和口感。