鸡蛋番茄汤的做法

鸡蛋番茄汤是一道简单且美味的汤品。以下是制作鸡蛋番茄汤的步骤：

材料：
- 2个番茄
- 2个鸡蛋
- 500毫升鸡汤或清水
- 适量盐和胡椒粉（根据个人口味调整）
- 适量葱花（装饰用）

步骤：
1. 将番茄洗净后切成小块备用。
2. 打散鸡蛋并备用。
3. 将鸡汤（或清水）倒入锅中，加入切好的番茄块。
4. 开火烧开汤，然后用勺子将番茄块捣碎。
5. 煮开后，适量加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
6. 将火调低，慢慢将打散的鸡蛋倒入汤中，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋呈现丝状。
7. 煮1-2分钟，直至鸡蛋煮熟。
8. 关火，将鸡蛋番茄汤盛入碗中，撒上适量葱花作装饰即可。

温馨提示：可以根据个人口味添加适量蔬菜，如胡萝卜、豆腐等。此外，可以考虑在烹饪过程中加入蒜蓉或姜末增加风味。