莴笋和什么炒好吃

莴笋可以和很多食材搭配炒制，以下是一些常见的搭配建议：

1. 莴笋炒肉片：将莴笋切片或切丝，搭配瘦肉片一起炒制，可加入蒜末、姜片和适量的酱油调味，既鲜美又营养。

2. 莴笋炒虾仁：将莴笋切片或切丝，搭配鲜虾仁一起炒制，可加入蒜末、姜片和适量的盐和胡椒粉调味，味道鲜嫩可口。

3. 莴笋炒豆腐：将莴笋切片或切丝，搭配切块的豆腐一起炒制，可加入蒜末、姜片和适量的酱油、盐和胡椒粉调味，清淡又健康。

4. 莴笋炒蘑菇：将莴笋切片或切丝，搭配蘑菇丝一起炒制，可加入蒜末、姜片和适量的盐和鸡精调味，口感鲜嫩多汁。

此外，莴笋还可以和其他蔬菜、肉类、海鲜等搭配炒制，具体搭配可以根据个人口味和喜好自由搭配。