怎样做馒头好吃

要做出好吃的馒头，可以参考以下步骤：

1. 准备好原材料：面粉、酵母、白糖、盐和水。选择高筋面粉可以使馒头更有口感。

2. 将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀，等待酵母发酵起泡。

3. 将面粉、盐倒入一个大碗中，并在中间挖一个小坑。

4. 将发酵好的酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，逐渐加入温水搅拌成面团。

5. 将面团放在桌上，用手揉搓至面团光滑有弹性。

6. 将揉好的面团放在碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方醒发，约1~2小时。

7. 醒发好的面团再次揉搓，排气。

8. 将面团分割成适量的小块，每个小块用手搓圆，放在蒸锅内的蒸盘上，注意每个馒头之间的距离留有空隙。

9. 将蒸锅加热到水开后，放入蒸盘，盖上锅盖蒸15~20分钟。

10. 关火后，稍等片刻，再将馒头取出，晾凉即可。

以上是制作馒头的基本步骤，可以根据个人口味的喜好添加其他调料或填充物，如芝麻、豆沙等。此外，对于面团的发酵和揉搓过程需要一定的耐心和技巧，熟能生巧。