怎样做芋头好吃

要做出好吃的芋头，可以按照以下步骤：

1. 选择新鲜的芋头，外表要完整，没有碰伤或软烂的部分。芋头应该有坚实的质地和紫色的皮肤。

2. 将芋头削皮，切成适当大小的块状。切好后，将芋头块放入冷水中浸泡一段时间，以去除多余的淀粉。

3. 取一锅加入足够的水，将芋头块放入水中并煮沸。煮沸后，转小火煮熟，直到芋头变得柔软和糯。

4. 将煮熟的芋头捞出，放入冰水中冷却，并沥干水分。

5. 取一平底锅，加入适量的油，烧热后将芋头块放入锅中煎炸，直到表面金黄酥脆。

6. 煎炸好的芋头块捞出沥油，在表面撒上适量的细砂糖，用铲子轻轻翻炒均匀，使糖均匀附着在芋头上。

7. 最后将芋头块放入烤箱中烘烤约5-10分钟，以使糖浆均匀附着在芋头块上，并使芋头外层形成一层酥脆的焦糖。

8. 烤熟后，取出芋头块稍稍晾凉即可食用。

通过以上步骤，你可以制作出美味的芋头。可以根据个人口味添加适量的蜂蜜或椰汁，增加芋头的风味。