清炖鸡翅汤的做法大全

清炖鸡翅汤是一道简单而美味的汤品，下面是清炖鸡翅汤的做法大全：

材料：
- 鸡翅中：500克
- 鸡脚：4只
- 姜片：几片
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量

步骤：
1. 将鸡翅中和鸡脚用水洗净，剁成小块备用。
2. 烧一锅水，加入适量的料酒，将鸡翅和鸡脚放入锅中焯水，焯去血水和杂质。然后捞出沥干备用。
3. 锅中加入适量清水，放入姜片，将焯过水的鸡翅和鸡脚放入锅中。
4. 转小火，炖煮20-30分钟，期间撇去浮沫。
5. 炖好的鸡翅汤加入适量的盐调味，再煮5分钟即可。
6. 起锅时撒上葱花进行装饰。

小贴士：
- 鸡翅炖煮时间不要过长，以免过烂影响口感。
- 鸡翅可以根据个人喜好加入适量的其他配料，如红枣、枸杞等。

希望以上的做法可以帮到你，enjoy your cooking!