枸杞猪腰汤的做法

枸杞猪腰汤是一道传统的滋补汤菜，主要材料有猪腰和枸杞。下面是枸杞猪腰汤的做法：

材料：
- 猪腰 2只
- 枸杞 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 温水 适量

步骤：
1. 将猪腰清洗干净，去掉外层的脂肪和筋膜，然后切开剖成两半，去芯，再用料酒浸泡片刻，去腥。
2. 锅中加入适量的水，放入姜片，大火将水煮沸。
3. 煮沸后，将浸泡过的猪腰放入煮沸的水中焯水，汆烫至水再次煮沸，然后捞起，沥干备用。
4. 将焯水过的猪腰切成薄片备用。
5. 锅中加入适量的水，放入浸泡过的枸杞和切好的猪腰片，大火将水煮沸。
6. 煮沸后，转小火煮约15-20分钟，让汤汁充分渗入猪腰和枸杞中。
7. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

枸杞猪腰汤热腾腾的汤汁中，猪腰鲜美嫩滑，搭配枸杞的甜味，非常美味。此汤不仅可以滋补肾脏，还有养血、补肝、强筋骨的功效。适合于肾虚、贫血、腰膝酸软等人群食用。