蛇汤黄豆的做法大全

蛇汤黄豆的做法大全：
1. 材料准备：
- 蛇肉：500克
- 黄豆：200克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱花：适量

2. 准备工作：
- 蛇肉提前泡水去腥，切成小块。
- 黄豆提前泡水，泡软备用。
- 姜切片备用。

3. 做法步骤：
- 锅中加入适量清水，烧开后放入蛇肉块，加入料酒焯水，捞出备用。
- 锅中加水，烧开后放入黄豆，煮沸后捞出沥水备用。
- 另起锅，放入适量清水，加入姜片，放入蛇肉块，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1个小时。
- 接着将黄豆放入锅中，继续炖煮20分钟，直到黄豆熟软。
- 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

温馨提示：
- 煮蛇汤时，可以适量加入其他配料，如枸杞、红枣、姜片等，提升汤的口感。
- 在煮黄豆的过程中，可以根据个人口味加入适量的鸡精或味精，提升黄豆的鲜味。

希望以上的蛇汤黄豆做法对你有所帮助！祝你做出美味的蛇汤黄豆！