羊棒骨汤的做法大全

羊棒骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是羊棒骨汤的做法大全：

材料：
1. 羊棒骨500克
2. 姜片3片
3. 葱段2根
4. 料酒1汤匙
5. 盐适量

步骤：
1. 先将羊棒骨洗净，放入锅中加水煮沸，焯水去腥。捞出后用清水漂洗干净备用。
2. 锅中加入清水，大火煮沸，然后放入羊棒骨、姜片和葱段。再加入料酒烧开撇去浮沫。
3. 转小火煮2-3小时，直到羊棒骨烂熟，出味。期间可以根据个人口味添加适量的盐。
4. 汤煮好后，用漏网将羊棒骨和杂质捞出，留下清汤备用。
5. 将捞出的羊棒骨剁成小块，放回锅中。
6. 最后，将锅中的清汤再次煮沸，将煮好的清汤倒入碗中，最后加入剁碎的羊棒骨即可食用。

温馨提示：
1. 羊棒骨炖制时间要足够长，才能保证汤的鲜美和肉质的融化。
2. 羊棒骨可以根据个人口味，搭配其他的调料，如胡椒粉、孜然粉等，增加风味。

以上就是羊棒骨汤的做法大全，希望对你有帮助。