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如何炖羊排好吃又简单

|2023-12-09 18:25:49|浏览:64

炖羊排是一道美味又简单的家常菜。以下是一种简单的方法:

材料:
- 羊排:500克
- 姜片:几片
- 大葱:半根
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 清水:适量
- 葱花:适量(装饰用)

步骤:
1. 将羊排切成适口大小的块,并用清水洗净。
2. 锅中加入适量的清水,将羊排放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。
3. 锅中加入清水,放入姜片和大葱,烧开后加入焯水过的羊排块。
4. 加入适量的料酒煮沸,撇去浮沫。
5. 调入适量的酱油、糖和盐,搅拌均匀。
6. 将锅盖盖好,转小火炖煮1-1.5小时,直到羊排肉变得酥烂。
7. 撒上一些葱花,即可上桌享用。

温馨提示:炖煮的时间可以根据个人口感调整,喜欢更加烂糯的可以煮久一点。炖煮过程中,加入适量的清水,以保持汤汁的浓稠度。

christina
12-09 18:25优质作者
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