小油菜怎么做好吃

小油菜是一种绿叶蔬菜，具有丰富的营养和独特的口感。以下是一些做好吃的小油菜的方法：

1. 清炖小油菜：将小油菜切成适当大小的段，放入开水中烫熟，捞出沥水备用。锅中加入一些清汤，放入适量的盐、鸡精和少许糖，煮开后放入小油菜焯水，煮至小油菜变烂后即可。

2. 蒜蓉小油菜：将小油菜焯水后捞出沥水备用。锅中倒入适量食用油，放入蒜蓉略炒出香味，然后放入小油菜翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味即可。

3. 蚝油小油菜：将小油菜焯水后捞出沥水备用。锅中加入蚝油、盐和鸡精炒匀，然后放入小油菜翻炒均匀，最后加入适量的水煮开，煮至小油菜熟软即可。

4. 老醋小油菜：将小油菜焯水后捞出沥水备用。锅中加入适量食用油，放入葱姜炝锅，然后倒入老抽、糖和适量的水，煮开后放入小油菜焯水，煮至小油菜略软后加入醋调味即可。

5. 酱爆小油菜：将小油菜焯水后捞出沥水备用。锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜炒香，然后放入大酱、豆瓣酱炒匀，再倒入少量水煮开，放入小油菜翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味即可。

以上是几种常见的小油菜做法，你可以根据自己的口味选择适合自己的方法。