全家福汤的做法

全家福汤是一道非常营养的汤品，它含有多种蔬菜和肉类，口感鲜美，做法如下：

材料：
- 鸡胸肉或鸡腿肉，500克
- 鸭腿肉，500克
- 猪骨，500克
- 硬质带壳蛤蜊，500克
- 胡萝卜，2根
- 洋葱，1个
- 芹菜，2根
- 土豆，2个
- 白萝卜，1根
- 香菇，5朵
- 无味色拉油，适量
- 清水，适量
- 盐，适量
- 鸡精，适量

步骤：
1. 将鸡胸肉或鸡腿肉、鸭腿肉和猪骨洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质。捞出备用。

2. 胡萝卜切成大块，洋葱切成片，芹菜切段，土豆和白萝卜切成小块。

3. 热锅中加入适量的无味色拉油，将洋葱和芹菜炒香。

4. 将鸡胸肉或鸡腿肉、鸭腿肉和猪骨放入锅中翻炒片刻，使其表面均匀上色。

5. 加入足够的清水，大火烧开后放入猪骨，转小火煮30分钟。

6. 将胡萝卜、土豆、白萝卜和香菇放入锅中，继续煮15分钟。

7. 最后加入蛤蜊，继续煮5分钟即可。

8. 汤煮好后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。

全家福汤最好在汤煮好后立即食用，这样可以保持食材的鲜嫩口感和营养价值。同时，你也可以根据个人口味的喜好加入其他蔬菜和调料，使汤更丰富多样。