猪脚怎么弄才好吃

要让猪脚好吃，可以采用以下几种方法：

1. 煮猪脚：将猪脚先用热水煮沸，去除血水和腥味，然后放入锅中加入姜片、料酒、八角、桂皮等调味料，慢炖煮至酥烂。

2. 红烧猪脚：将猪脚切块后，先用油煎至两面略黄，然后加入葱姜蒜爆炒，再加入酱油、料酒、糖等调味料，用小火慢慢炖煮至入味。

3. 烤猪脚：将猪脚先用开水焯烫，然后切块，用调料腌制一段时间，再放入预热后的烤箱中以中高温度烤制至表面金黄。

4. 炖猪脚汤：猪脚配以糯米、红枣、姜片等，炖煮成汤，既美味又营养。

5. 酱爆猪脚：将猪脚切块后，用酱油、蜂蜜、生姜、蒜等腌制入味，然后炸至金黄酥脆，配以适量的辣椒、花生等调料，增加口感。

无论采用哪种烹饪方法，选择新鲜的猪脚，并加入适量的调料和配料，慢炖或烹饪时间足够，猪脚就能够更好的入味，口感更好。