吉林有什么好吃的

吉林是中国东北地区的一座省会城市，拥有丰富多样的美食文化。以下是吉林的一些著名美食：

1. 松花肉：由猪肉冷冻后切成薄片，再腌制烹制而成，口感嫩滑，肥瘦相间，味道鲜美。

2. 延边冷面：延边地区特色面食，由宽粉制成，配料有辣椒酱、黄瓜、香菜等，味道鲜辣可口。

3. 水煮白肉：将猪肉切成薄片，煮熟后浇上热油、生姜、辣椒等调料，味道麻辣鲜香。

4. 爆肚：将猪肚炸至金黄脆香，切片后配以辣椒、葱、蒜、香菜等调料，口感麻辣爽口。

5. 江鲜馄饨：以松花江鱼肉制成的馄饨，馅料鲜美，汤汁醇厚。

6. 农家菜：吉林农村的土特产，以新鲜农产品为原料制成，如土豆炖排骨、白肉炖粉条等。

除了以上美食，吉林还有许多特色小吃，如炒豆皮、锅包肉、炒年糕等，都值得一试。此外，吉林还有丰富的野生菌资源，如松茸、银耳等，也是当地的特色食材。