鸡翅怎么炒好吃

要炒出美味的鸡翅，以下是一种简单且好吃的方式：

材料：
- 鸡翅 500克
- 蒜瓣 4-5瓣，切成薄片
- 生姜 1块，切成细丝
- 青椒 1个，切成块状
- 红椒 1个，切成块状
- 酱油 2勺
- 料酒 1勺
- 盐 少许
- 白胡椒粉 少许
- 食用油 适量

步骤：
1. 首先，将鸡翅洗净，用纸巾擦干水分，然后在鸡翅上划几刀，这样能使翅膀炒熟后更入味。
2. 室温下将鸡翅和料酒混合，腌制15分钟，以提升口感。
3. 预热锅，倒入适量的食用油。当油热后，放入腌制过的鸡翅，中小火煎至两面金黄。
4. 煎好的鸡翅盛出，锅内倒入少量食用油，加入蒜片、生姜丝，炒香。
5. 加入青椒和红椒块状，翻炒1-2分钟。
6. 将煎好的鸡翅放入锅中，调入适量的酱油，翻炒均匀。
7. 加入少许盐和白胡椒粉进行调味，根据个人口味再次调整。
8. 最后，继续翻炒2-3分钟，直到鸡翅完全熟透、炒熟即可。

温馨提示：
- 可以根据个人口味调整食材搭配和调料量。
- 翻炒过程中要保持中小火，以免鸡翅煎焦。
- 炒好的鸡翅可以撒上一些葱花装饰，增加颜色和味道。