粉丝凉拌怎么做好吃

粉丝凉拌是一道清爽、美味的凉菜，下面是一种简单的制作方法：

所需食材：
- 干粉丝：适量
- 鸡胸肉：适量
- 黄瓜：适量
- 萝卜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将粉丝浸泡在温水中，等粉丝变软后，沥干水分备用。
2. 将鸡胸肉切成细丝，用葱姜蒜拍破，加入少量盐、料酒、酱油腌制15分钟左右。
3. 锅中烧热，加入食用油，将腌制好的鸡丝煸炒至熟烂，捞出备用。
4. 黄瓜、萝卜切成细丝备用。
5. 锅中重新加油，加入葱姜蒜炒香后，倒入适量的酱油、醋、盐，煮沸后熄火，制成凉拌汁。
6. 将粉丝、鸡丝、黄瓜丝、萝卜丝放入一个大碗中，淋上凉拌汁，用筷子搅拌均匀即可。

温馨提示：可以根据个人口味，添加适量的辣椒油、花椒粉等调味料，增加风味。也可以根据喜好加入蒜苗、豆芽等蔬菜配料。