萝卜怎么烧好吃

萝卜可以用多种方法烧制，以下是一种简单又好吃的方法：

材料：
- 萝卜：500克
- 火腿：50克
- 青椒：1个
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 萝卜去皮，切成适当大小的块状；
2. 火腿切成粒状，青椒切丝，大葱、姜、蒜切末备用；
3. 热锅冷油，将大葱、姜、蒜爆炒出香味；
4. 加入切好的火腿粒煸炒出香味；
5. 加入萝卜块，继续炒制；
6. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，调味搅拌均匀；
7. 加入适量的生抽和料酒，炒匀；
8. 加入适量的水，盖上锅盖，煮开后转小火炖煮10-15分钟，直到萝卜变软烂；
9. 加入青椒丝翻炒均匀，再炖煮数分钟；
10. 最后，用勺子尝一下味道，如有需要可以再加入适量的盐和鸡精进行调味；
11. 炖熟后即可关火，出锅上桌。

这样烧制出来的萝卜软烂可口，味道鲜美，可以作为家常菜或搭配米饭食用。