脆皮五花肉怎么做好吃

脆皮五花肉是一道非常受欢迎的肉类美食，下面是一种简单的做法：

材料：
- 五花肉：500克
- 盐：适量
- 耗油：适量
- 白芝麻：适量

步骤：
1. 将五花肉洗净后切成块状。
2. 在五花肉表面划上几道刀口，这样烤的时候可以更容易入味。
3. 用盐按自己的口味均匀地抹在五花肉的表面，腌制15分钟至半小时，让盐渗入肉内。
4. 将五花肉放入烤盘中，放入预热至200度的烤箱中烤15分钟。
5. 取出五花肉，刷上一层耗油，这样可以增加口感和香气。
6. 将五花肉再次放入烤箱中，以220度烤5-10分钟，直到表面变得金黄酥脆。
7. 取出五花肉，撒上适量的白芝麻，轻轻按压使其黏附在肉表面。
8. 等五花肉稍微冷却后，切成适当的厚度即可享用。

另外，如果想要增添些许香味，可以在腌制的过程中加入一些姜块或者蒜蓉。味道更丰富。