虾怎么蒸才好吃又简单

要让虾蒸得又好吃又简单，可以按照以下步骤进行：

1. 准备虾：选择新鲜的虾，并清洗干净。可以选择整只虾或者去壳留尾，根据个人喜好选择。

2. 调味料：可以用一些简单的调味料来增添风味。例如，可以用少许盐、生姜片和蒸鱼豉油腌制虾片，或者用蒸鱼豉油拌匀直接放在虾上。

3. 蒸锅蒸煮：将虾放在蒸盘或碗中，放入蒸锅中。加入适量的水，不要让水直接接触到虾。盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可，时间不要过长，以免虾肉过熟。

4. 完成：蒸熟的虾应该表面呈现红色，肉质稍微有点弹性。可以将蒸好的虾装盘，撒上些许葱花或者香菜作为装饰，增添美感。

这样蒸出来的虾肉质鲜嫩，味道鲜美。同时，这个方法非常简单，只需要几个基本的步骤就可以完成。