腐竹配什么炒好吃

腐竹是一种由黄豆加工而成的食材，有着丰富的蛋白质和纤维，可以用来制作各种菜肴。以下是一些腐竹常配的炒菜搭配建议：

1. 腐竹炒肉片：将腐竹切成丝状，配以瘦肉片、胡萝卜丝和香葱爆炒，加入适量的调料翻炒，炒至熟透即可。

2. 腐竹炒蔬菜：将腐竹切成块状，配以蔬菜如青椒、豆角、胡萝卜等，加入适量的调料炒熟即可。

3. 腐竹炒豆角：将腐竹切成段状，配以豆角、蒜瓣和生姜爆炒，加入适量的盐和酱油调味，炒至熟透即可。

4. 腐竹炒木耳：将腐竹切成片状，配以黑木耳、蒜瓣和香葱爆炒，加入适量的调料翻炒，炒熟即可。

以上只是一些常见的腐竹炒菜搭配建议，具体的搭配还可以根据个人口味和喜好进行调整。