素馅包子怎么做好吃

要做好吃的素馅包子，你可以按照以下步骤进行：

准备材料：
- 面粉：500克
- 酵母：10克
- 温水：250毫升
- 盐：适量

准备素馅：
- 香菇：适量，切碎
- 豆腐：适量，切碎
- 胡萝卜：适量，切碎
- 白菜：适量，切碎
- 青葱：适量，切碎
- 姜蒜：适量，切碎
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 味精：适量
- 香油：适量

步骤：
1. 将面粉放入大碗中，加入酵母、盐和温水，搅拌均匀成团，盖上湿布饧面30分钟。
2. 将香菇、豆腐、胡萝卜、白菜、青葱、姜蒜放入锅中，用少量油炒熟，加入酱油、盐、味精调味，最后加入香油拌匀。
3. 面饧好后，将其揉成长条，分成小面团，擀成小圆皮。
4. 在每个圆皮中央放入一勺素馅，包好收口，用手按压成包子形状。
5. 将包子放入蒸锅或蒸篮中，用旺火锅蒸10-15分钟即可。

这样做出的素馅包子香软可口，营养丰富，适合素食者食用。你也可以根据个人口味加入其他喜欢的蔬菜或调料。