青豆子怎么做好吃

青豆子的做法有很多种，以下是一种简单的做法：

材料：
- 青豆子500克
- 大蒜2瓣（切末）
- 生姜小块1块（切末）
- 食用油1汤匙
- 盐适量

步骤：
1. 将青豆子洗净备用。
2. 热锅后加入食用油，加入蒜末和姜末炒香。
3. 加入青豆子翻炒约2分钟，使其变色。
4. 加入适量的开水，盖上锅盖，煮约5分钟至豆子变软。
5. 加入适量的盐调味，继续煮约2分钟。
6. 捞出青豆子，装盘即可享用。

温馨提示：可以根据个人口味加入一些调料，如鸡精、香菇精等，增添风味。另外，如果喜欢口感更嫩的青豆子，可以先将其煮熟，再进行翻炒。