大红虾怎么做好吃

以下是一种做法，仅供参考：

材料：
- 大红虾：适量
- 生姜片：适量
- 大葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量

步骤：
1. 将大红虾处理干净，去掉虾头和虾壳，保留虾尾。
2. 在锅中放入适量的水，加入姜片和葱段，煮开。
3. 将处理好的虾放入煮沸的水中，煮熟，约2-3分钟。煮熟后，用漏网捞出，沥干水分，备用。
4. 热锅加入适量的油，倒入适量的葱姜末爆炒出香味。
5. 将煮熟的虾放入锅中，快炒几下。
6. 加入适量的料酒炒匀，去腥。
7. 加入适量的盐、生抽、蚝油炒匀，使虾均匀入味。
8. 加入适量的白胡椒粉和鸡精翻炒均匀。
9. 关火，装盘，即可食用。