香菇怎么做好吃又简单

香菇是一种可以使用很多不同烹调方法的食材，以下是简单又好吃的几种做法：

1. 香菇炒腊肉：将腊肉切成薄片，香菇切片，热锅冷油炒香腊肉片，加入蘑菇翻炒，最后加入适量盐和鸡精即可。

2. 香菇炖排骨汤：将排骨煮水焯水后，加入香菇、姜片、葱段一起炖煮，最后添加适量的盐和胡椒粉调味。

3. 香菇炖鸡汤：将鸡肉切块，香菇切片，加入姜片、葱段一起炖煮，最后加入适量的盐和鸡精调味。

4. 香菇炒鸡蛋：香菇切丝，鸡蛋打散，热锅冷油炒香菇丝，倒入鸡蛋煮熟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味。

5. 香菇炒青菜：将香菇切片，青菜洗净切段，热锅冷油炒香菇片，加入青菜翻炒至熟，最后加入适量的盐和鸡精调味。

以上是一些简单又好吃的香菇做法，可以根据个人口味进行调整。