什么蛋营养价值最高

鸟蛋中的鹌鹑蛋被认为是营养价值最高的蛋。尽管尺寸较小，但鹌鹑蛋富含蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化剂。它们含有较多的胆固醇和脂肪，但也富含Omega-3脂肪酸，这对心脏健康很有益。鹌鹑蛋还含有较少的饱和脂肪和糖分，适合作为健康饮食的一部分。除了鹌鹑蛋，其他鸟类的蛋，如鸡蛋、鸭蛋和火鸡蛋，也富含类似的营养成分，但鹌鹑蛋的营养密度更高。