红豆吃法和做法大全家常

红豆有很多种吃法和做法，下面是一些家常做法：

1. 红豆糖水：将红豆洗净，加入适量清水煮开，然后关火焖煮20分钟，再加入适量冰糖搅拌至溶化即可。

2. 红豆沙：将红豆浸泡4-6小时后，放入锅中加水煮开，煮至红豆酥烂，然后加入适量白糖搅拌均匀即可。

3. 红豆粥：将红豆洗净后浸泡2小时，然后放入锅中加水煮开，转小火煮30分钟至红豆烂软，再加入适量糯米继续煮熟，最后加入适量的糖调味即可。

4. 红豆糕：将红豆洗净后浸泡4-6小时，然后放入蒸锅中蒸熟，取出用擀面杖捣碎成红豆泥，加入适量糯米粉和水搅拌均匀，蒸锅中加水，将红豆糊倒入模具中，蒸20分钟即可。

5. 红豆发糕：将红豆洗净后浸泡4-6小时，然后蒸熟并用擀面杖捣碎成红豆泥。将红豆泥和适量的米粉、白糖、发酵粉、牛奶拌匀，倒入已经油抹好的蛋糕模具中，蒸20-30分钟即可。

6. 红豆布丁：将红豆洗净后浸泡4-6小时，然后煮熟并用擀面杖捣碎成红豆泥。将红豆泥、鲜奶油、糖和吉利丁粉放入锅中，用小火搅拌至吉利丁完全溶解，倒入小碗中，冷却后放入冰箱冷藏几小时即可。

这些红豆的吃法和做法非常简单，同时也非常美味。根据个人口味的不同，可以根据以上做法进行调整。