粉丝肉末汤的做法

粉丝肉末汤的做法如下：

所需材料：
- 猪肉末：150克
- 粉丝：50克
- 黄豆芽：100克
- 青菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将粉丝用冷水浸泡30分钟，使其变软。
2. 将黄豆芽洗净备用。
3. 青菜洗净切段。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香。
6. 加入猪肉末翻炒至肉变色。
7. 加入料酒翻炒均匀。
8. 加入适量清水煮沸，然后放入黄豆芽、青菜和粉丝煮3-5分钟，至粉丝熟软。
9. 加入盐和鸡精调味，煮开后即可关火。

温馨提示：
- 粉丝要提前用冷水浸泡，否则会煮得比较长时间才会变软。
- 可按个人口味加入调料，如胡椒粉、香菜等。
- 如果喜欢更加浓郁的汤，可以加入少量鸡高汤或者鲜汤块。